El gran matadero y fábrica de jamones en Salamanca que quebró y nadie quiere ni en rebajas

Casi un año después de su cierre por liquidación el matadero de Mozárbez sigue sin dueño y la subasta abierta para conseguir un nuevo propietario no da, por ahora, resultados. A dos días de que finalice la puja abierta en un portal especializado, nadie ha depositado una oferta por el tipo mínimo, 1,8 millones de euros, una quinta parte de los casi 10 millones en los que está valorados la instalación y su solar.

En agosto de 2024, la empresa Mataderos Salamanca, SL sorprendía con el anuncio del cierre de sus instalaciones y el fin de su actividad. La empresa entraba en concurso de acreedores y despedía a sus 80 trabajadores. El cierre causaba un gran impacto en el municipio de Mozárbez, de gran tradición en el sector cárnico, con la clausura de una de las mayores instalaciones de su tipo en la provincia.

Detrás del cierre, la marcha de uno de sus mayores clientes fuera de Castilla y León que obligaba a la empresa a cerras después de 28 años de actividad dedicándose al procesado y a la conservación de la carne, alegando en su expediente motivos económicos. Acto seguido, la empresa despedía a todo su personal y entraba en liquidación, y parte de ese proceso es la venta de su enorme factoría y terrenos.

El problema es que nadie se ha interesado por la propiedad desde que se anunció la subasta en mayo. La puja permanecerá abierta hasta este 18 de junio. Para pujar es necesario realizar un depósito de garantía de 185.000 euros. Cantidad que se devolverá, exceptuando al mejor postor como parte del precio de venta. Sin embargo, por ahora no se ha registrado ninguna puja en el portal que está recogiendo las ofertas.

Los activos proceden del proceso de concurso abierto en el Juzgado de Primera Instancia y Mercantil número 4 de Salamanca. Por encargo de la administración concursal designada, se realiza la enajenación de activos mediante la venta por subasta extrajudicial a través de Surus como entidad especializada para que, a través de su plataforma Escrapalia, realice la subasta pública.

La industria salía a subasta en un portal especializado con un precio de salida de 1,8 millones, lo que supone un descuento del 81% sobre su tasación, calculada en 9,8 millones de euros. La propiedad incluye una gran nave de más de 6.000 metros, una casa y más de 44.000 metros de parcela.

Las instalaciones fueron construidas en 1996 y se encuentran en buen estado y cumplen con las normas medioambientales, urbanísticas e industriales, así como con el cumplimiento normativo sanitario y alimentario.

La nave construida en planta baja tiene 6.153 metros cuadrados de superficie construida. El lote incluye una vivienda anexa para guarda de 88 metros cuadrados, vestíbulo, cocina, salón-comedor, distribuidor, 3 dormitorios y aseo. Sus 44.193 metros cuadrados de parcela son idóneos para la inversión sectorial como empresas de logística, al estar ubicado junto a la Autovía de la Plata (A-66) que conecta las ciudades de Gijón y Sevilla.

La venta incluye toda la maquinaria especializada, de gran valor. Dispone de cadena de faenado, con los medios modernos del sector; dos salas de despiece independientes y mecanizadas, así como de cuadras adecuadas para la estancia de los animales, cámaras frigoríficas, depuradora, depósitos, maquinaria, utillaje, laboratorio y oficinas, zona de descarga de ganado, lazareto, vestuarios, zona de matanza de porcino, central térmica, escalde pelado y zona de recogida de sangre...

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